4月15日下午，饮食服务集团、校工会在东区教工餐厅联合举办了“品味生活”系列活动之“手把手教川菜”，来自电子科技大学和西南科技大学的五位厨师演示了麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宜宾燃面四道经典川菜的制作流程，饮食服务集团总经理顾韬、校工会常务副主席史明瑛及全校40多名教职工热情参与了本次活动。
活动正式开始前，顾韬首先对五位厨师表示真诚的感谢。他说，五位厨师不仅在今天为大家教授川菜， 4月28日前还将一直在我校的东区学生食堂、芳华餐厅、南区学生食堂和东区教工餐厅的“家乡菜的味道——word川菜”窗口制作并供应川菜，欢迎大家前去品尝。史明瑛对厨师们的到来表示欢迎，对广大教职工的积极参与表示感谢，她表示工会今后还将举办更多“品味生活”系列活动，丰富教职工们的业余文化生活，提升生活幸福指数。
随后，四位川菜师傅亲自上阵示范，一位有授课经验的师傅担任主讲，详细讲解了菜肴的制作流程及操作技巧。师傅们娴熟的刀工，对火候的精准把握，行云流水般的制作过程，都牢牢吸引了大家的眼球。不少老师掏出手机拍摄了整个制作过程，还有老师拿出了笔记本，认真记录了菜肴烹饪的各个环节要点。紧接着，现场的学员们纷纷系上围裙，挽起袖子，在师傅们的指点下完成切菜、下料、翻炒、调制等烹饪环节。当一道道作品出炉时，大家迫不及待的拿起筷子共同品尝劳动成果，分享喜悦。
本次活动的教学菜肴不仅体现了川菜麻、辣、香、鲜的特点，而且取材常见、烹饪手法较为简单，非常适合家常制作。不少老师表示，回家后要动手实践，为家人烹饪一份美味。
（饮食服务集团、校工会）